ملف كامل للحلويات ... لذيذ ... لا يفوتكم !!!

[L0$]

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقه حلوه واااايد وتلفة وجذابة لتقديم حبات الآيسكريم

ممم الجو بارد .. بس...خل نشوفها مع بعض


- شوكولا خام

- زبدة

- آيسكريم

- كريم شانتي

الطريقة:


طريقة مختلفة وجذابة لتقديم حبات الآيسكريم
لعمل الشوكولا ذوبي علي نار هادئة في حمام مائي ربع كوب زبدة مع كوب شوكولا وحركي حتى يذوب تمامآ.


ثم أتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة ولكن يجب أن يبقى سائل.

[يجب عليك التسجيل لرؤية روابط الموضوع ومحتواه , منتدى همسة حب ]

وبسرعة قومي بتغطية كل حبة آيسكريم بالشوكولا السائحة.


وضعي الحبات علي صينية مغطاة بورق الزبدة او بالقصدير وضعيها بالفريزر لمدة ربع ساعة قبل التقديم.


عند التقديم ضعيها في طبق صغير لكل حبة وزيني الجوانب بالكريم شانتي وقدميها.

وبألف صحه وهنــا

[L0$]

ثنايا: حلى تشيز كيك السنيكرز :

[يجب عليك التسجيل لرؤية روابط الموضوع ومحتواه , منتدى همسة حب ]


المقادير ....

الطبقة الأولى
·2 بسكويت شاي .
·1/2 قالب زبدة سائحة .
الطبقة الثانية
·2 قشطة .
·2 دريم ويب .
·1/2 كوب حليب بارد .
الطبقة الثالثة
·6 شوكولاتة سنيكرز .
·1/3 قالب زبدة .
·1/4 كوب حليب سائل .





الطريقة....
- يطحن البسكويت في الخلاط يخلط معه الزبدة ثم يوضع في قالب ذو قاعدة متحركة ويضغط عليه جيدا حتى يتساوى السطح ثم يوضع في الثلاجة .
- تخلط مقادير الطبقة الثانية في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق ثم يسكب الخليط على البسكويت ثم يوضع في الفريزر حتى يجمد تماما .
- تسيح شوكولاتة السنيكرز في حمام مائي مع الزبدة والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تماما ويسكب الخليط على الطبقة الثانية ثم توضع بالثلاجة لحين التقديم .

[L0$]

ثالثا: حلى جيز كيك التراميسيو :

[يجب عليك التسجيل لرؤية روابط الموضوع ومحتواه , منتدى همسة حب ] gif


المقادير :
·علبتان جبنة كريمة ( 8 أونس لكل واحدة ) .
·1/2 كوب سكر .
·1/2 ملعقة شاي فانيليا .
·بيضتان .
·12 حبة بسكويت اسفنجي .
·1/2 كوب نيسكافيه مخلوط بالماء الساخن .
·شوكولاتو مبشورة للتزيين .





الطريقة :
1-اضربي الجبن الكريمة بالخلاط مع السكر والفانيليا على سرعة متوسطة . أضيفي البيض واخلطيه جيدا .
2-صفي البسكويت في قاعدة الصينية وجوانبها ثم اسكبي عليه القهوة .
3-اسكبي خليط الجبن على البسكويت .
4-أدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة . ثم أخرجيه واتركيه ليبرد في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل .
5-زينيه بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة قبل التقديم .

[L0$]

رابعاً : حلى الفراولة :
[يجب عليك التسجيل لرؤية روابط الموضوع ومحتواه , منتدى همسة حب ]

المقادير :

■نصف كيلو فرولة.
300■ غرام جبن أبيض على شكل كريمة .
■ فنجان كريمة سائلة .
150■ غرام سكر ناعم .
■خمس ورقات جيلاتو ( أو علبة جيلي فراولة ) .
■ ملعقتا طعام مربى الفراولة .
■ ليمونة .




الطريقة :

[يجب عليك التسجيل لرؤية روابط الموضوع ومحتواه , منتدى همسة حب ] 0542.jpg


(1) نظفي الفراولة وقطعي كل حبة الى نصفين ، احتفظي بنصف كمية الفراولة في الثلاجة للتزيين ، والنصف الآخر ضعيه في الخلاط . اضربي الفراولة في الخلاط ، أضيفي 50 غرام سكر ناعم ، وعصير الليمونة ، اضربي مرة أخرى ، ثم ضعي الخليط في مصفاة .
(2) سخني الجيلاتو الى أن تسيح جيدا ، أضيفيها الى خليط الفراولة مع التقليب الجيد ، أضيفي هذا الخليط الى الجبن الأبيض . .
(3) أضربي الكريمة السائحة الباردة جيدا في الخلاط ، الة أن تحصلي على كريمة متماسكة ، أضيفي ماتبقى من السكر الناعم ، واخلطي قليلا . ثم أضيفي هذه الكريمة الى خليط الفراولة والجبن ، ضعي هذا الخليط في قالب دائري قابل للقتح ، ضعي التورتة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
(4) قبل التقديم زيني سطح التورتة بأنصاف الفراولة ، سيحي مربى الفراولة على نار هادئة . ثم صبيه على أنصاف الفراولة ، زيني بورقات نعناع ، وقدميه باردا مع عصير ليمون .

[L0$]

خامساً : حلو الترافيل:

[يجب عليك التسجيل لرؤية روابط الموضوع ومحتواه , منتدى همسة حب ]


مقادير
قالب سو يسرول شوكولاته أو شرائح من الكيك + فاكهة منوعة + كوبين من الكاسترد سادة أو بشوكولاته + كوب كريم شانتي + كوب عصير برتقال .

الطريقة
1- قطعي قالب السويسرول أو شرائح الكيك وبطني بها قاع طبق كبير
2- غطي الكيك بشرائح الفاكهة ( أناناس - كيوي - برتقال-موز- مشمش . . الخ)
3- أسقيها بعصير البرتقال
4- غطي الفاكهة بطبقة سميكة من الكسترد
5- جملي الطبق بالكريم شانتي ورقائق الشوكولاته

[L0$]

سادساً : طبقات الكعك والفواكه:

[يجب عليك التسجيل لرؤية روابط الموضوع ومحتواه , منتدى همسة حب ]


المقادير

*كيك بالفانيليا.
*كأس حليب.
*كأس لبنزبادي .
5 *ملاعق كبيره حليب بودره .
2/1*ملعقة شاي فانيليا.
4/1*كأس سكر.
4 *مغلفات دريم ويب.
*شرائح خوخ.
*كأس كريمه مخفوقه .
*ملعقتا طعام سكّرمطحون .
*كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه.
*فواكهه طازجه مثل الخوخوالبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه.

الطريقه
فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ، رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك . ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا . رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات . اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها . رصي الفاكهة في الطبقه العليى ثم برّديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده .

[تحدوك ياقلبي]

مشكووووووووورة ومااااااااااقصرتي اختي
عسولة البحرين

دمني لنا ول همسة حب

[L0$]

تسلم اخوي ... مشكوور على المرور ...

وعساك تدوم لاحبابك واهلك ...

[ووهــ يـانـاااس]

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

عسووووووووووووووووووووووله ماقصررررررتي

[L0$]

مشكووورة اختى على التواجد والمرور

[خلـــود]

يسلمووووووووووووووووووووووو عسوله

[L0$]

يسلمك ربي خلود

تسلمين يا الغلا على المرور والتواجد

[ابوالفداء]

مشكووووووووووووووورة يا الغالي

[L0$]

الشكر لك اخوي على المرور والتواجد ...

[الولهانه]

يسلمووووو عسوله البحرين

يعطيكي العافيه


الولهــــــــــــانه

[L0$]

تسلمين غلاي يا الولهانة على مرورج المميز ..