المهرة الصعبه
01-08-2006, 09:01 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
كيفكم ياصبـــايـــــــــــــــــــــــــــــا ؟؟؟
أنا اليوم جايبتلكم أكلة بس بصراحة مالقيت لها اسم لكن هي حلوة وتنفع مع ( المقبلات ) على السفرة وفوق كل هذا ما تحتاج طلبات كثيره تقريباً كلها متوفرة وطريقة عملها سهلة ....
وان شاء الله تعجبكم ...
انا عارفة اني طولت عليكم يلا نبدأ ..
المقادير :
* بطاطس مقطع الى قطع مربعة صغيرة .
* باذنجان مقطع الى قطع مربعة صغيرة .
* علبتين لبن زبادي ( روب ) .
* مالعقتين مايونيز.
* فلفل أسود ـ ملح .
* عيش أبيض مقطع إلى مربعات متوسطة الحجم ويحمص .
* خس مقطع إلى شرائح طويلة .
طريقة العمل:
1* يقلى البطاطس والباذنجان ويصفى من الزيت ثم نضعه في صينية بحيث انه يغطي قاع الصينية .
2* نحضر الخلطة وذلك بوضع : اللبن الزبادي والمايونيز في زبدية ونضع عليه الفلفل حسب الرغبة والملح ثم
نحرك الخليط حتى يتجانس.
3* نصب الخلطة على البطاطس والباذنجان في الصينية بحيث يغطيها ثم ندخل الصينية الثلاجة لحين وقت
التقديم .
4*وقت التقديم نخرج الصينية من الثلاجة ونغطي الخلطة بالخس ثم بعد ذلك بالخبز المحمص .
وبالهنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــاء والعــــــــــــــــــــــــــــــــافيـــــــــــ ـــــــــــــــة
لا تنسوا ردوا علي بعد ما تجربونها..وقولولي ايش رايكم فيها ..
كيفكم ياصبـــايـــــــــــــــــــــــــــــا ؟؟؟
أنا اليوم جايبتلكم أكلة بس بصراحة مالقيت لها اسم لكن هي حلوة وتنفع مع ( المقبلات ) على السفرة وفوق كل هذا ما تحتاج طلبات كثيره تقريباً كلها متوفرة وطريقة عملها سهلة ....
وان شاء الله تعجبكم ...
انا عارفة اني طولت عليكم يلا نبدأ ..
المقادير :
* بطاطس مقطع الى قطع مربعة صغيرة .
* باذنجان مقطع الى قطع مربعة صغيرة .
* علبتين لبن زبادي ( روب ) .
* مالعقتين مايونيز.
* فلفل أسود ـ ملح .
* عيش أبيض مقطع إلى مربعات متوسطة الحجم ويحمص .
* خس مقطع إلى شرائح طويلة .
طريقة العمل:
1* يقلى البطاطس والباذنجان ويصفى من الزيت ثم نضعه في صينية بحيث انه يغطي قاع الصينية .
2* نحضر الخلطة وذلك بوضع : اللبن الزبادي والمايونيز في زبدية ونضع عليه الفلفل حسب الرغبة والملح ثم
نحرك الخليط حتى يتجانس.
3* نصب الخلطة على البطاطس والباذنجان في الصينية بحيث يغطيها ثم ندخل الصينية الثلاجة لحين وقت
التقديم .
4*وقت التقديم نخرج الصينية من الثلاجة ونغطي الخلطة بالخس ثم بعد ذلك بالخبز المحمص .
وبالهنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــاء والعــــــــــــــــــــــــــــــــافيـــــــــــ ـــــــــــــــة
لا تنسوا ردوا علي بعد ما تجربونها..وقولولي ايش رايكم فيها ..