ㄨ.M!ss MiDo.ㄨ
11-02-2007, 05:03 PM
هذي طريقة جديدة للسينبون ،، سريعة جداً ،، ولذيذة ،
وكتير طيبه عن تجربة من الشيف خوخة :41_asmilies-com:
الحلو فيها بعد إن مالها مقدار ثابت ، يعني كل وحدة تتحكم في مقاديرها على حسب الكمية الي بتسويها
واذا جربتوها وعجبتكم ادعو لي
( طبعاً مثل ما قلت ما في مقدار ثابت )
المقادير :
عجينة بف باستري
سكر أبيض
سكر أسمر
قرفة مطحونة
حليب سائل (قليل جداً)
الصوص:
حسب الرغبة
صلصة التوفي (حضريها بالطريقة الاعتيادية)
شوكلاتة هيرشي
مكسرات
الطريقة:
تترك العجينة حتى تذوب وترتاح ثم تفرد على سطح مرشوش بالطحين وتمد بالطول ، وبالعرض قليلاً.
يرش فوق سطح العجينة من كل من السكر الأبيض والسمر والقرفة مع ترك مسافة قليلة للصق الأطراف عند اللف
ثم تُلف على شكل اسطواني مع لصق الطرف بالحليب السائل ويُضغط على العجينة قليلاً حتى لا تنفتح في الفرن.
ضعي الصوص فوقها وقدميها
وألف صحة وعافية .....
وكتير طيبه عن تجربة من الشيف خوخة :41_asmilies-com:
الحلو فيها بعد إن مالها مقدار ثابت ، يعني كل وحدة تتحكم في مقاديرها على حسب الكمية الي بتسويها
واذا جربتوها وعجبتكم ادعو لي
( طبعاً مثل ما قلت ما في مقدار ثابت )
المقادير :
عجينة بف باستري
سكر أبيض
سكر أسمر
قرفة مطحونة
حليب سائل (قليل جداً)
الصوص:
حسب الرغبة
صلصة التوفي (حضريها بالطريقة الاعتيادية)
شوكلاتة هيرشي
مكسرات
الطريقة:
تترك العجينة حتى تذوب وترتاح ثم تفرد على سطح مرشوش بالطحين وتمد بالطول ، وبالعرض قليلاً.
يرش فوق سطح العجينة من كل من السكر الأبيض والسمر والقرفة مع ترك مسافة قليلة للصق الأطراف عند اللف
ثم تُلف على شكل اسطواني مع لصق الطرف بالحليب السائل ويُضغط على العجينة قليلاً حتى لا تنفتح في الفرن.
ضعي الصوص فوقها وقدميها
وألف صحة وعافية .....